BBQ Shared dining
Vanaf € 45 per persoon.
Beschikbaar voor groepen van 10-30 personen. Zittend aan tafel per 4 personen een plank met 1 gang erop.
Brood met aïoli bij elk menu inbegrepen
Bestek en één bord per persoon voor een toeslag van €2,- of eigen bestek en borden
Dit zijn de shared dining menu's. Klik hier om naar de buffet menu's te gaan.
Menu A
Amuse van het huis
1e gang
Gerookte carpaccio met gepofte knoflookdressing en in balsamico-azijn gelegde bundelzwammen
2e gang
Zeebaarsfilet van de grill met antibiose en venkel
3e gang
Picanha-steak met gremoulata, gegrilde paprika en courgette
4e gang
Kokosijs met rumsiroop en gegrilde ananas
€ 45
Menu B
Amuse van het huis
1e gang
Vitello met gamba-tapenade en bruschetta's
2e gang
Zalmfilet Mexicaanse stijl met taco's, tomatensalsa en gegrilde mais
3e gang
Stoofpotje van de BBQ Marokkaanse stijl met lamsvlees, gegrilde paprika en couscoussalade
4e gang
Kokosijs met rumsiroop en gegrilde ananas
€ 45
Menu C (vega)
Kies vier gerechten uit:
- Pulled mushrooms Mexicaanse stijl met taco's, salsa en gegrilde avocado
- Gegrilde auberginesteak oosters gemarineerd
- Halloumi-kaas van de BBQ met watermeloensalade
- Vega burger met piccalilly saus, biet en sla
- Bloemkoolspies van de BBQ Japanse stijl gemarineerd
- Bloemkoolspies met satésaus
Het vega menu wordt geserveerd met onder andere:
Zoet-zure komkommersalade
Salade met parelcouscous en gegrilde groenten
Brood met aïoli & smashed potato
€ 45